Mind Your Own Business

Main Menu

  • Home
  • Over ons
  • Voor wie?
    • Docenten,leerkrachten en onderwijsinstellingen
    • Studenten en leerlingen
    • Bedrijven en organisaties
  • Workshops
    • Leren met je brein dat is pas fijn – docenteneditie
    • Leren met je brein dat is pas fijn – studenteditie
    • Werken met je brein dat is pas fijn! – Organisaties en bedrijven
    • Presenteren met je brein
  • Contact

logo

  • Home
  • Over ons
  • Voor wie?
    • Docenten,leerkrachten en onderwijsinstellingen
    • Studenten en leerlingen
    • Bedrijven en organisaties
  • Workshops
    • Leren met je brein dat is pas fijn – docenteneditie
    • Leren met je brein dat is pas fijn – studenteditie
    • Werken met je brein dat is pas fijn! – Organisaties en bedrijven
    • Presenteren met je brein
  • Contact
Brain Blog
Home›Brain Blog›Diëten; goed voor je lijn, maar minder voor je brein

Diëten; goed voor je lijn, maar minder voor je brein

By Loes Vos-Strijbosch
22 februari 2019
1013
0
Share:

Je zult je misschien wel afvragen, waarom een blog over diëten op een website die gaat over onderwijs en het brein? Het internet staat toch al vol  met berichten van fit-girls en dieet-goeroes over afvallen, voedingshypes en gezond eten? Dat klopt, en daarom ga ik je hier dan ook niet vertellen welk dieet goed voor je is en hoe je het beste kunt afvallen. Al zal de oplossing bestaan uit minder en gezonder eten, in combinatie met meer bewegen.

Terug naar het brein. In de anatomie van het brein kon je lezen dat de hersenen uit neuronen bestaan; een complex netwerk van zo’n 100 miljard zenuwcellen die met elkaar communiceren. Deze cellen bestaan voor het grootste gedeelte (ongeveer 60%) uit vet. Gemiddeld wegen hersenen 1-1,5 kilo en nemen daarmee slechts 2% van je lichaamsgewicht in beslag. Desondanks zijn de hersenen verantwoordelijk voor het aansturen van alle bewuste en onbewuste lichaamsprocessen, zoals bewegen, praten, denken en leren. Om alle processen in het brein goed te laten verlopen heeft het lichaam energie nodig. Het is dus niet zo gek dat onze hersenen 20% van de totale energie die ons lichaam nodig heeft gebruiken.

Energie en vetten, twee voedingsstoffen die dus zeer belangrijk zijn voor onze hersenen. Maar laat dit nou de 2 meest omstreden voedingsstoffen zijn, welke bij diëten vaak worden geschrapt…

Begint de relatie tussen diëten en het brein je inmiddels al te dagen?

Genoeg en gezond eten is belangrijk
Zoals eerder gezegd hebben je hersenen suikers nodig als brandstof. De voeding die je inneemt wordt omgezet als brandstof. Hoe beter de brandstof, hoe beter je brein zal functioneren. Het is echter wel van belang dat je de energie uit de juiste bronnen verkrijgt. Dit betekent dat je niet moet grijpen naar snoep, koek en frisdrank, maar naar bronnen waarbij de suikers (glucose) langzaam worden afgegeven aan de hersenen, zoals:

  • groente
  • fruit
  • vezelrijke koolhydraten (volkorenbrood, zilvervliesrijst, volkorenpasta)

Vetten zijn nodig voor het onderhouden van het neuronennetwerk, zodat de cellen goed met elkaar kunnen blijven communiceren. Indien je te weinig vetten binnenkrijgt, heeft dit invloed op je concentratie en geheugen. Nu moet je niet direct naar de frietkraam op de hoek rijden. Want ook voor vetten geldt dat niet alle vetten hetzelfde en dus gezond zijn. Bij gezonde vetten moet je denken aan;

  • vette vis (haring, makreel, zalm, sardines)
  • avocado
  • noten/zaden/pitten
  • olijfolie

Indien jouw hersenen te weinig goede voedingsstoffen ontvangen kun je last krijg van verschillende klachten. Misschien herken jij een/meer van de volgende kenmerken wel:

  • Slecht korte-termijn geheugen
  • Verminderde concentratie
  • Trage reactie
  • Vermoeidheid
  • Labiliteit
  • Boosheid en agressiviteit
  • Angstige gevoelens
  • Nerveus gedrag
  • Prikkelbaar gedrag

Om je brein goed te laten functioneren heb je gewoonweg koolhydraten/suikers en vetten nodig. Je doet er dus niet goed aan om deze (volledig) te schrappen uit je voeding. Naast het feit dat je genoeg moet eten, is het vooral ook belangrijk om te kijken naar de juiste voedingsstoffen die je hersenen nodig hebben om goed te kunnen functioneren. Naast energie en vetten hebben de hersencellen voor een goede onderlinge communicatie ook mineralen en vitaminen nodig. Deze bouwstoffen krijg je binnen door gezond en gevarieerd te eten. Wat ons brein verder ook fijn vindt is veel water drinken. Door het drinken van worden de afvalstoffen uit ons lichaam gevoerd.

Shake it? Chew it!
In de dieetwereld zijn shakes tegenwoordig ook erg in trek. Hoewel de effecten om af te vallen volgens de verpakkingen veelbelovend zijn, is het voor je brein minder gunstig. Het kauwen op voedsel heeft namelijk een positieve werking op je brein! Dit heeft te maken met de doorbloeding die hierdoor toeneemt, waardoor bepaalde hersenfuncties beter werken, waaronder je concentratie en geheugen. Dus beter laat je de shakes staan en kauw je je eten gewoon zelf.

Aangezien voeding zo’n belangrijke rol speelt bij de werking van het brein en de denk- en leerprocessen is dit volgens MYOB een van de basisbehoeften van het brein. Wil je weten welke basisbehoeften het brein nog meer heeft? Kijk dan hier.

In mijn volgende blog lees je waarom bewegen zo belangrijk is voor je brein.

Referenties:

  • Dinteren, R. van. (2014). Brein in onderwijs. Zaltbommel: Thema.
  • Herseninstituut (2019). Feiten en cijfers. Geraadpleegd van https://herseninstituut.nl/hersenen/feiten-cijfers/
  • Hersenstichting (2019). Voeding. Geraadpleegd van https://www.hersenstichting.nl/alles-over-hersenen/de-hersenen/anatomie
  • Voedingscentrum (2019). Afvallen. geraadpleegd van https://www.voedingscentrum.nl/nl/mijn-gewicht/overgewicht.aspx?gclid=Cj0KCQiA2L7jBRCBARIsAPeAsaOBHE87vP6LsU88lHzTZZYLGoESBo1oM9LTsePeSsQpNtOIyg9xfHYaAryyEALw_wcB
  • Vreugdenhil, K. (2014). Breinkennis voor opvoeding en onderwijs. Groningen/Houten: Noordhoff Uitgevers.
Previous Article

Weinig tijd? Infographic!

Next Article

Wat hebben reptielen en zoogdieren te maken ...

0
Shares
  • 0
  • +
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Loes Vos-Strijbosch

Related articles More from author

  • Brain Blog

    Een van de gezichten achter het brein – Joes van de Wiel

    29 maart 2019
    By Joes van de Wiel
  • Brain Blog

    3 tips om een veilige omgeving te creëren in de klas – Veiligheid deel II

    15 maart 2019
    By Joes van de Wiel
  • Brain BlogMYOB nieuws

    Wist jij dit al over jouw brein?

    16 oktober 2019
    By Joes van de Wiel
  • Brain Blog

    3 redenen waarom je iets wilt weten over de anatomie van je brein – Opbouw van je brein, deel I

    1 februari 2019
    By Joes van de Wiel
  • Brain Blog

    Hoe verveling een cadeautje voor je brein kan zijn

    14 mei 2020
    By Joes van de Wiel
  • Brain Blog

    Wat hebben reptielen en zoogdieren te maken met je brein? – Opbouw van je brein – Deel 2

    1 maart 2019
    By Loes Vos-Strijbosch

Leave a reply Reactie annuleren

Dit vind je misschien ook interessant

  • Workshops

    Online etalagebijeenkomst – Leren met je brein, dat is pas fijn

  • Brain Blog

    Stel je eens voor – Veiligheid deel I

  • MYOB nieuws

    MYOB in het NtvM

Recente reacties

  • Joes van de Wiel op Stel je eens voor – Veiligheid deel I
  • Levi op Stel je eens voor – Veiligheid deel I

Meest recente berichten

  • Online etalagebijeenkomst – Leren met je brein, dat is pas fijn
  • Hoe verveling een cadeautje voor je brein kan zijn
  • MYOB in het NtvM
  • Wist jij dit al over jouw brein?
  • Een van de gezichten achter MYOB – Loes Vos

Volg MYOB ook via

Mind Your Own Business is geregistreerd bij de
📋 KvK: 71726586
✅ CRKBO-registratie

Loes Vos-Strijbosch & Joes van de Wiel

Toekomstige evenementen

Er zijn momenteel geen aanstaande evenementen.

© Copyright Mind Your Own Business. All rights reserved.